Ganz versteckt hinter Büschen und Bäumen, mitten in der Feldmark bei Brüggen, versteckt sich Edith Haupts Paradies. Rund 200 Bäume hegt und pflegt sie dort auf ihrer Streuobstwiese. Die
meisten davon sind Apfelbäume, aber auch Quitten, Birnen und Sanddorn erntet die Eddinghäuserin auf dem etwa einen Hektar großen Areal. Edith Haupt gehört zum Arbeitskreis Hildesheimer Streuobstwiesen.
